“Contexto internacional no debiera constituir un problema a corto plazo”
Fuente: FEDELECHE
La inestabilidad experimentada por el mercado lácteo a nivel internacional “no ha afectado y no debiera constituir un problema para el buen desempeño del mercado interno, a lo menos, en el corto plazo”, declaró este jueves el presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (FEDELECHE), Eduardo Schwerter.
El máximo representante de los productores de leche del país se manifestó optimista con relación a las perspectivas del sector, producto del incremento experimentado por el consumo de productos lácteos a nivel doméstico, aunque reconoció su inquietud en cuanto a las expectativas de crecimiento de la producción para este año.
Al respecto, el personero gremial indicó que “gracias a las compañas conjuntas entre productores e industria, el consumo de productos lácteos en Chile ha crecido consistentemente. Para este año esperamos continuar bajo esta senda, lo que nos hace proyectar un incremento de 4,5%, hasta los 145 litros per cápita anual”.
Por otro lado, “la recepción de leche ha retrocedido durante el primer semestre un 0,8% comparado con el año anterior, y si bien para el segundo semestre esperamos una recuperación, proyectamos que el año debiera finalizar con un crecimiento sólo en torno al 3%, estimación que hemos corregido a la baja en función de la débil recepción de las últimas semanas”, completó.
De acuerdo al personero gremial, lo anterior refleja que “las perspectivas de nuestro sector aún son favorables”, a pesar del fuerte aumento en los costos de producción y por lo tanto, -enfatizó- “se requiere de condiciones estables y consistentes en el tiempo, de forma de mantener un nivel de rentabilidad razonable que nos permita lograr el 3% de crecimiento”.
El presidente de Fedeleche aludió además a los informes publicados recientemente por dos reconocidas instituciones como el USDA y el Rabobank, los que avizoran un panorama más positivo para el sector lácteo a nivel internacional, lo que se explicaría por una reducción en las estimaciones de crecimiento de la producción como consecuencia del aumento en los costos de producción.
Con todo, Eduardo Schwerter recordó las recientes declaraciones de un alto ejecutivo ligado a una importante empresa del sector industrial, en la cual reconoce que la producción de leche no ha crecido en línea con lo esperado, y por otra parte, el consumo per cápita, en los últimos años ha crecido de manera importante, lo cual “reafirma nuestro planteamiento de la necesidad de mantener condiciones estables, que permitan al productor incrementar su producción de manera sostenida”, puntualizó.
Ministros de Agricultura concluyen cumbre acordando relación CAS-China y seguir combatiendo la aftos
Fuente: MINIAGRI del 30 de julio 2012
Los Ministros de Agricultura y sus representantes concluyeron la XXIII Reunión Ordinaria del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), acordando
optimizar las perspectivas globales de la cooperación entre la región del CAS y China y continuar con los esfuerzos para combatir la fiebre aftosa.
La cumbre ministerial contó con la presencia de los ministros de Agricultura de Brasil, Jorge Mendes, Chile, Luis Mayol y de Paraguay, Enzo Cardozo; así como el viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario de Bolivia, Víctor Hugo Vásquez, el viceministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, Lorenzo Basso y el subsecretario de Agricultura de Uruguay, Enzo Benech.
Los temas a tratar en la reunión fueron la potencialidad de las relaciones comerciales de la Región con China, el seguimiento de la situación de la fiebre aftosa y el dominio nacional de tierras rurales, entre otros.
El viceministro de Agricultura de Argentina, Lorenzo Basso, en representación del Presidente pro témpore del CAS, el ministro Norberto Yauhar, destacó la Cumbre como una reunión productiva donde se trataron temas de importancia fundamental para la Región, indicando que uno de los grandes desafíos es “cómo vamos a producir más siendo más eficientes y usando mejor nuestros recursos”.
Por su parte, el ministro Luis Mayol, anfitrión de la cumbre ministerial, se declaró orgulloso de albergar la cumbre, y concluyó que a pesar de las distintas realidades de los países del Consejo Agropecuario del Sur “tenemos el objetivo común de potenciarnos como proveedores de alimentos seguros, inocuos y sanos para el mundo, tenemos una gran oportunidad y hay que aprovecharla”.
En el encuentro ministerial se firmaron dos declaraciones, la primera denominada Perspectivas Globales de la Cooperación entre el CAS y China, y la segunda, Situación Actual de la Fiebre Aftosa en la Región y Fortalecimiento de los Servicios Veterinarios.
Los Ministros del Consejo declararon la importancia de conformar un grupo para evaluar potencialidades conjuntas entre los países del CAS y China en el marco de las palabras del Primer Ministro del país asiático, Wen Jiabao, pronunciadas en un discurso en la sede de la CEPAL en junio de 2012. En ese lugar, el mandatario manifestó la disposición de China para impulsar el desarrollo de la asociación de cooperación integral entre China, América Latina y el Caribe.
El viceministro Basso destacó la relevancia de la relación China-CAS. "El CAS es uno de los grandes proveedores de alimentos de China. Entre el 25 y el 30 por ciento de las importaciones totales de China provienen de los países del CAS, y de ellos más del 95 % son agroalimentos".
Respecto del estado de situación de la fiebre aftosa, el CAS indicó en su segunda declaración que la erradicación de la enfermedad “continúa siendo de carácter prioritario para la región, por lo que es imperioso avanzar en los programas de control y erradicación de la enfermedad a ese nivel”. Asimismo, señaló que es “imperioso continuar con los objetivos trazados en el Plan Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa (PHEFA) y en el Programa de Acción MERCOSUR Libre de Fiebre Aftosa (PAMA)”.
El CAS agrupa a los Ministros del ramo desde 2003 para la articulación del sistema agropecuario de la Región y la coordinación de acciones en políticas públicas para el sector.
Recepción de leche cayó e importaciones subieron
Fuente: Diario Financiero del 30 de julio de 2012
La recepción nacional de leche entre enero y mayo de este año se mantuvo por debajo de lo registrado en la campaña 2011, con 869 millones de litros que representaron una caída de 0,7%. Cabe señalar que también se registró un fuerte aumento de las importaciones en el mismo periodo, siendo 47,6% superiores en volumen a igual periodo del año pasado. Éstas llegaron a US$ 68,1 millones (43,6% más que 2011) y fueron lideradas por Soprole con el 25% del total y seguida por Nestlé con el 10%.
Se confía en crecer con las exportaciones lácteas
Fuente Revista del Campo del 30 de julio de 2012
Pese al derrumbe de los precios internacionales, los exportadores de productos lácteos chilenos esperan pasar de 333 millones de litros embarcados el año pasado a 367 millones en 2012, con las leches en polvo formuladas y envasadas, de mayor valor, haciendo la fuerza.
Eso les permitirá poder decirle al mundo -tal como otras industrias de alimentos- que cinco millones de personas toman el equivalente a un vaso de leche chilena al día en el exterior. De resultar, ése puede ser un buen parámetro futuro para medir la marcha de los envíos lecheros nacionales
De lograrlo, el crecimiento sería de un no despreciable 10% en volumen respecto del año anterior.
"La meta es poco exigente, porque veníamos acostumbrados a aumentos de 20 a 25% en los últimos dos años, pero el consumo interno, que está muy firme, genera mejores retornos a la industria, porque se trata de productos con valor agregado que van a las góndolas de los supermercados... Siempre ha sido así, cuando el consumo interno está firme la exportación se frena, porque hay un mejor retorno acá", señala Guillermo Iturrieta, gerente general de Exporlac.
Si se comparan los envíos del primer semestre de 2012 con el primero de 2011, las cifras dan justo un aumento de 10%.
Tampoco se puede plantear una expansión de las exportaciones mayor, si se toma en cuenta que la producción de leche no va a ser muy alta este año, se estima que aumentará 3%, frente al 5% promedio de los últimos años.
No puede quedar de lado la baja en los precios internacionales, que más de algún tropiezo pueden aportar. Octubre se considera el mes clave para ver el impacto en los envíos.
"El precio internacional repercute desincentivando las exportaciones. Y los productos afectados son la leche en polvo commodity, el queso commodity y la mantequilla, pero la mitad corresponde a productos de supermercados, con valor agregado", señala Iturrieta.
Lo que se señala en la industria es que con un precio menor a 3.500 dólares la tonelada se rompe el punto de equilibro. Y esto ya ocurrió en febrero de este año e incluso, actualmente, la leche se cotiza en US$ 2.800/ton. En el caso del queso, el punto de equilibrio está en US$ 3.800.
"Por lo tanto, las exportaciones de este tipo de productos están muy desincentivadas y la leche que se usaba para producirlos es la que, afortunadamente, la industria está colocando en el mercado interno, porque el consumo per cápita está muy firme. Eso está salvando la situación. En circunstancias normales estaríamos muy complicados", dice el gerente de Exporlac.
Fin a la México dependencia
La fortaleza de Latinoamérica como mercado para las exportaciones lácteas de Chile es lo más llamativo que muestra la marcha exportadora nacional. México sigue siendo el mercado principal de destino, pero ahora con mucho menos importancia. Si en 2010 el segundo país comprador representaba el 50% de lo que compraba Méxicos, y el tercero un sexto, la situación en 2012 cambió.
Las ventas a la nación azteca el año pasado cayeron de 60 a 55 millones de dólares. Y en la primera mitad de 2012 van US$ 30 millones. Pero Brasil en este semestre ya está en US$ 20 millones y Colombia en US$ 18 millones.
Brasil apareció hace pocos años en el listado de clientes de Chile. La primera vez fue 2008 con tímidas ventas por US$ 800 mil, pero en 2009 y 2010 volvió a desaparecer, hasta que el año pasado reingresó con US$ 16,7 millones y en los seis primeros meses de 2012 ya acumula US$ 20 millones.
¿Es un cliente circunstancial o continuará con sus compras?
En la industria se considera que continuará comprando hasta que deje de ser deficitario.
"Brasil tiene un potencial gigante. Puede producir 30 mil millones de litros al año, 15 veces más que nosotros, que generamos cerca de dos mil millones, pero su crecimiento social o su crecimiento del consumo por efecto del aumento del ingreso y de la clase media, es mucho mayor que el de su producción lechera. Van a pasar varios años -tres a cuatro- en que no van a lograr organizar su industria, de manera de proveer la demanda que están teniendo", señala Iturrieta.
En la industria se basan en que el crecimiento del consumo global está explicado por el aumento en Asia y en Sudamérica, específicamente en países en desarrollo como Brasil, Argentina y Chile.
Las exportaciones a Brasil son básicamente de leche en polvo y en el primer semestre de 2012 tienen como protagonistas a Soprole, Colún y Nestlé. Lo más destacable es que no todo es leche en sacos. Nestlé abastece con leche Nido a su filial brasileña y eso tiene importancia como producto con valor agregado.
Colombia, en tanto recién apareció el año pasado como comprador de leche en polvo a cuatro exportadores nacionales que le enviaron 2.720 toneladas y a otros tres que le vendieron 1.800 toneladas de lacto suero. Esos dos productos representaron US$ 13 millones. Este año, hasta junio va en US$ 18 millones.
Lo positivo es que no son los únicos, porque dentro de los 40 mercados abiertos para las exportaciones de lácteos de Chile, hay otros que también están comenzando a mostrarse. Hay destinos que no aparecían en 2009, como Marruecos, Turquía, Arabia Saudita que surgió en 2010 y ya lleva un millón de dólares, Emiratos Árabes, Siria, Singapur y Rusia, que ya supera los US$ 3 millones.
Para dónde va la micro
Las cifras disponibles hablan de tres zonas específicas en las que la demanda supera a la oferta y donde los abastecedores tienen que poner sus fichas: en orden de importancia, Asia, el norte de África y Latinoamérica.
"Para allá va la pelota. Y para Chile bien, porque el resultado nos da una Latinoamérica muy firme con la que tenemos muy buenos números; y en el norte de África cuatro países nuevos para las exportaciones. A ellos los estamos atacando no sólo yendo, sino trayendo al país a los posibles compradores".
En esas zonas hay un gran movimiento del campo a la ciudad y dejan atrás a la vaca que le daba leche a toda la familia.
Según el último Informe Lácteo Mundial de Tetrapack, de mayo de 2012, de aquí al 2020 se incorporarán a los lácteos 2.700 millones de consumidores. Y el informe pasa un mensaje claro: hagan envases económicos, eficientes, preocupense de los costos, logística y distribución, considerando que la mitad del mundo hasta el 2010 consumía productos lácteos no envasados.
El próximo paso para las exportaciones chilenas es la rueda de negocios que se realizará en octubre en la Cumbre Austral Empresarial, en Valdivia. En ella se centrarán en Latinoamérica con la venida de importadores de Brasil, Colombia, Venezuela y México.
Será una oportunidad para seguir empujando la micro de las exportaciones.
Se necesita más leche. "No necesitamos más programas para ir a buscar mercados, 40 ya son suficientes. Los tres más grandes nos absorberían toda la leche que ofreciéramos, aunque creciéramos al doble todos los años. Cuando alguien dice es que la industria no se preocupa de andar buscando mercado, ese ya no es tema. Ya se hizo y con mucho éxito. El tema es tener más leche. Hoy la industria tiene 30% de sobrecapacidad de procesamiento. Toda la leche que llegue va a entrar a una planta. Por lo tanto, si hay preocupación por los precios, tranquilos, la leche la necesita la industria y alguien la tiene que pelear. Ya no estamos en el año cuarenta cuando los caminos eran de tierra... hoy la leche está a 400 km a la redonda, y el argumento de que el productor la tiene que entregar al que está más cerca es bien relativo. Ya no es excusa. Todas las empresas procesadoras tienen una planta a menos de 100 km de algún en la zona donde se produce la mayor cantidad que es entre la IX y X Región", señala Iturrieta.
Consumo en alza. Las últimas cifras entregadas por Odepa, que indican un consumo per cápita en Chile de 138 litros, son positivas y reflejan un crecimiento consecutivo en los últimos tres años. Y no se espera un cambio de tendencia, porque hay una clase media emergente influyendo, tal como en otras regiones del mundo.
Para comparar la cifra con otras se convierte a kilos. Los 138 litros corresponden a 135 kilos. Eso está por arriba de países de África y del Sudeste Asiático, que están en 43 a 66 kilos, pero lejos de los 244 promedio de los países desarrollados.
